Capodanno a Villa Noseda a Sanremo

Serata con cenone e party fino a notte fonda per festeggiare l’arrivo del nuovo anno: ecco come si potrà trascorrere la lunga notte di capodanno a Villa Noseda a Sanremo, nel nuovo ristorante VN, situato in pieno centro nei pressi del Casinò.

Vediamo in dettaglio il programma della serata.

La location: Ristorante Villa Noseda

La villa, che ospita attualmente il ristorante, vanta un lungo passato. Costruita verso la fine del XIX secolo, è divenuta ben presto proprietà del barone tedesco Adolf Thiem, proprietario di un’ampissima collezione di opere d’arte.

Nel corso del tempo è stata sede di un ristorante e di un piccolo albergo. Ha ospitato mostre d’arte per ricordare il suo primo proprietario. Ad oggi, oltre ad alcune attività commerciali ospita il ristorante omonimo.

Capodanno a Villa Noseda a Sanremo: cenone e party fino all’alba

Programma di Capodanno a Villa Noseda

La serata, un dinner show elegante, inizia alle 20:00 quando verrà servito l’aperitivo di benvenuto.

Alle 21:00 inizia il cenone servito tutto a base di specialità di pesce. I piatti saranno preparati secondo le ricette classiche della zona. Non mancheranno cotechino e lenticchie ben augurali. Il tutto sarà accompagnato da una curatissima selezione musicale fino allo scoccare della mezzanotte.

Dopo il brindisi di mezzanotte, party con dj set e show fino a tarda notte. Chi, invece, è alla ricerca di una serata animata con musica italiana e party può optare per il capodanno allo Strambò di Sanremo.

Menù

ENTRÉE

• Ballon di champagne
• Delizia croccante all’astice e salsa agrodolce
• Ostrica gillardeau con vinaigrette e aceto di vino rosso

ANTIPASTI

• Millefoglie di salmone marinato all’aneto, carasau e crème fraîche.
• Prosciutto di cervo, mousse di caprino e maggiorana con bouquet di soncino e noci.
• Trancio di coda d’aragosta, maionese all’aglio fermentato e germogli dell’orto.
• La nostra cevice di ricciola.

PRIMI

• Ravioli rossi di Santa Claus ripieni di provola, burro purificato, salvia croccante e tartufo nero.
• Corde di chitarra fatte in casa con battuta di astice, la sua salsa e quenelle di ricci di mare

SECONDI A SCELTA

• Ricciola sfumata al Ferrari, mini flan di patate viola e mélange di cuore di carciofo
• Petto d’anatra glassato al miele balsamico con scorzette d’arancio candito e schiacciata di patate al
  porro aromatico.

DESSERT

• Trilogia di dolci dello chef

TRADIZIONE

• Cotechino e lenticchie

Prezzi della serata a Villa Noseda

Prezzo: 180,00 € per persona, vini esclusi.