Serata con cenone e party fino a notte fonda per festeggiare l’arrivo del nuovo anno: ecco come si potrà trascorrere la lunga notte di capodanno a Villa Noseda a Sanremo, nel nuovo ristorante VN, situato in pieno centro nei pressi del Casinò.
Vediamo in dettaglio il programma della serata.
Indice
La location: Ristorante Villa Noseda
La villa, che ospita attualmente il ristorante, vanta un lungo passato. Costruita verso la fine del XIX secolo, è divenuta ben presto proprietà del barone tedesco Adolf Thiem, proprietario di un’ampissima collezione di opere d’arte.
Nel corso del tempo è stata sede di un ristorante e di un piccolo albergo. Ha ospitato mostre d’arte per ricordare il suo primo proprietario. Ad oggi, oltre ad alcune attività commerciali ospita il ristorante omonimo.

Programma di Capodanno a Villa Noseda
La serata, un dinner show elegante, inizia alle 20:00 quando verrà servito l’aperitivo di benvenuto.
Alle 21:00 inizia il cenone servito tutto a base di specialità di pesce. I piatti saranno preparati secondo le ricette classiche della zona. Non mancheranno cotechino e lenticchie ben augurali. Il tutto sarà accompagnato da una curatissima selezione musicale fino allo scoccare della mezzanotte.
Dopo il brindisi di mezzanotte, party con dj set e show fino a tarda notte. Chi, invece, è alla ricerca di una serata animata con musica italiana e party può optare per il capodanno allo Strambò di Sanremo.
ENTRÉE
- Ballon di champagne
- Delizia croccante all’astice e salsa agrodolce
- Ostrica gillardeau con vinaigrette e aceto di vino rosso
ANTIPASTI
- Millefoglie di salmone marinato all’aneto, carasau e crème fraîche.
- Prosciutto di cervo, mousse di caprino e maggiorana con bouquet di soncino e noci.
- Trancio di coda d’aragosta, maionese all’aglio fermentato e germogli dell’orto.
- La nostra cevice di ricciola.
PRIMI
- Ravioli rossi di Santa Claus ripieni di provola, burro purificato, salvia croccante e tartufo nero.
- Corde di chitarra fatte in casa con battuta di astice, la sua salsa e quenelle di ricci di mare
SECONDI A SCELTA
- Ricciola sfumata al Ferrari, mini flan di patate viola e mélange di cuore di carciofo
- Petto d’anatra glassato al miele balsamico con scorzette d’arancio candito e schiacciata di patate al
porro aromatico.
DESSERT
- Trilogia di dolci dello chef
TRADIZIONE
- Cotechino e lenticchie
Prezzi della serata a Villa Noseda
Prezzo: 180,00 € per persona, vini esclusi.
Contatti e prenotazioni
Villa Noseda
Corso degli Inglesi 1 – Sanremo (IM)