Capodanno al ristorante Ai Reduci

Situato in via Santa Giuliana, Ai Reduci è un’osteria enoteca, arredato in stile moderno che offre un bellissimo panorama della città dalle sue terrazze. Ecco in dettaglio il menù di capodanno.

Menù di capodanno Ai Reduci

Aperitivo di benvenuto

• Antipasto: Gambero rosso di Marsala, emulsione di ostrica, avocado e magnocca fritta – Foie gras, pan brioches alla patata americana – Mela cotogna caramellata, jus di campari e rapa rossa
• Primo piatto: Risotto al piccione, petto rosa e tartufo
• Secondo Piatto: Triglia finocchio, crema di rapa e fonduta di provola pugliese affumicata
• Dolce: Trilogia di cioccolato, spuma al whisky e petacrispy ensemble di piccola pasticceria

Costo del cenone: 90,00 € a persona