Capodanno al Palazzo Leone

Il cenone organizzato a Palazzo Leone è inserito in un contesto raffinato ed esclusivo. Il menù prevede portate a base di pesce dove ogni piatto viene curato per stuzzicare i sensi, soprattutto la vista e il gusto: si comincia con un welcome drink e con ben 6 antipasti per proseguire con due primi e un secondo, oltre ad un dolce e vino compreso il brindisi.

• Antipasti: Ostrica Fine de Claire in Bellavista – Tocchetto di tonno scottato ai due sesamo – Crostino di Pane di Tumminia con Tartare di Salmone e Burrata – Gambero in Pasta Kataifi e Salsa Teriyaki – Rosa di Pesce Spada con Dressing al Verdello – Polpetta di Pesce con Marmellata di Cipolla Rossa di Tropea
• Primi: ravioli Neri ripieni di Pesce su Tartare di Scampi ed Emulsione al Basilico – Paccheri all’Astice, Gambero Rosa di Mazara, Pomodorini Confit e Julienne di Zucchinette Croccanti
• Secondo: tocco di Pesce al Forno su Crema all’Arancia e Crumble di Nocciole
• Dessert: cheesecake con Crema al Mascarpone, More, Lamponi e Crumble al Torrone
• Lenticchie Augurali e Panettone Artigianale

Capodanno a Palazzo Leone a Palermo

Durante la cena gli ospiti potranno godere dell’intrattenimento musicale by DJ Berlin.

Sarà presente anche una divertente e coinvolgente animazione per bambini.

La serata è a numero chiuso e non ci saranno ingressi dopo la mezzanotte.