Capodanno all’Hotel Brunelleschi

Serata elegante e raffinata organizzata nel Salone delle Feste dell’Hotel Brunelleschi che ogni anno sposa perfettamente le esigenze di chi desidera festeggiare un 31 dicembre fuori dal coro. Durante la serata potrete assaggiare alcune delle specialità preparate personalmente dallo chef accompagnati dai vini tipici toscani.

Il pacchetto comprende

• 1 o più notti nelle raffinate camere dell’hotel
• Prima colazione preparata dagli chef e servita negli storici saloni Stemma e Liberty
• Ricco cenone di Capodanno con musica dal vivo con duo pop-soul-jazz
• Brunch gastronomico del 1° gennaio
• Ogni pomeriggio, la merenda servita con cioccolata calda e piccola pasticceria al Tower Bar
• Un presente da parte dello staff dell’hotel con i migliori auguri di un felice anno nuovo

Capodanno all’Hotel Brunelleschi a Firenze

Menù di capodanno 2025

Per iniziare con le bollicine… e il Benvenuto dello Chef

• Per iniziare con le bollicine… e il Benvenuto dello Chef Ostrica e gin tonic
• Capesante arrostite, broccoli, Funghi in doppia consistenza e tartufo
• Ravioli di seppie e provola. Crema di bietola e inzimino
• Risotto ai carciofi con ricotta e alici marinate, Olio alla menta e limone
• Triglia in crosta di Pane con Finocchi & Finocchi, Salsa alla Livornese
• Cilindro di cioccolato ripieno di cremoso alla nocciola e salsa ai lamponi
• Il Panettone artigianale all’Albicocca del Vesuvio IGP “Pelecchiella” Realizzato dal nostro Pastry Chef Francesco De Padova
• Lenticchie e Cotechino
• Sfogliatelle calde
• Acqua minerale, naturale e frizzante
• Caffè espresso

Bevande incluse:

• un flûte di prosecco di Valdobbiadene Doc Extra Dry Valdo, Veneto 100% Glera
• una Bottiglia di Nuova Domus D.o.c. 2022 Terlano, Alto Adige 70% Pinot Bianco, 25% Chardonnay e 5% Sauvignon Blanc
• una bottiglia di Champagne Mille Pètales S.A. R. Bourdelois, Francia 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier